Apfelkuchen backen ohne zucker

Oder ihr testet mal den Low Carb Apfelkuchen mit Xylit, die Low Carb Apfelmuffins bzw. Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dann würde ich mich sehr freuen, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst.

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Teig in die Form füllen und glattstreichen.

Kuchen 40-45 Minuten backen.

In einer zweiten Schüssel die Hafermilch mit dem Essig, Obstmus und Kokosöl mixen, sodass keine Stückchen mehr vorhanden sind.

Die flüssigen Zutaten kurz, aber kräftig, unter die trockenen Zutaten rühren. Ein neuer Apfelkuchen ohne Zucker Liebling, den auch du unbedingt einmal ausprobieren solltest.

Apfel Tassenkuchen

Ein schneller Low Carb Apfel Tassenkuchen für die Mikrowelle – zuckerfrei, weich und mit nur wenigen Zutaten blitzschnell gemacht.

Apple Crumble

Knusprige Streusel treffen auf warme Apfelstückchen – dieser Apple Crumble ohne Zucker ist die perfekte Low Carb Nachspeise.

Apfel Mandel Kuchen

Ein saftiger Mandelkuchen mit Apfelstücken – glutenfrei, zuckerfrei und herrlich aromatisch.

Eine kleine Springform (20-22 cm) fetten oder mit Backpapier auslegen.

Mehl, Backpulver, Natron, Mandeln, Zimt und Vanille mischen. Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!

Rezepte merken?

Wenn du dir die Rezepte für Apfelkuchen ohne Zucker merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.

Dir gefallen die Rezepte für gesunde Apfelkuchen ohne Zucker?

Warm schmeckt er eher wie ein Auflauf; über Nacht im Kühlschrank durchgezogen wird er fester.

Der Kuchen ist nur dezent süß und durch das fehlende Fett und die Eier eher kompakt. Ideal für Kinder oder zum Mitnehmen.

Apfeltorte

Diese Apfeltorte ohne Zucker vereint all das, was auch eine klassische Torte mit Äpfeln zu einem echten Tortentraum macht.

Veganer Apfelkuchen ohne Zucker für Babys und Kinde

Geschmacklich überzeugt der saftige vegane Apfelkuchen ohne Ei definitiv! Springform (ca. Natürlich ist der vegane Apfelkuchen ohne Zucker auch für Erwachsene geeignet. Darin seht ihr, wie easy das Rezept ist:

Ich bin gespannt auf euer Feedback zu meinem Apfelkuchen ohne Zucker, Butter, Eier und Milch!

Er erinnert ein wenig an meinen Bananenkuchen ohne Ei, Butter und Zucker.

Gesund, fettarm, kalorienarm - und trotzdem super saftig und fruchtig: Dieser Apfelkuchen ist perfekt für gesundheitsbewusste Genießer, Babys und Kinder! Mit größerer Schrift und
dauerhaft eingeschaltetem Bildschirm.

Zubereitung

1.Schritt

Foto: Maria Panzer / Einfach Backen

200 ggetrocknete Datteln (ohne Stein),

200 mlWasser

2-3 Stunden vor dem Backen: Datteln in eine kleine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, für 2-3 Stunden quellen lassen.

Während er im lauwarmen Zustand an süßen Auflauf erinnert, ist er nach einigen Stunden Kühlzeit fester und „kuchiger“. Die Apfelstückchen unterheben. Der Kuchen ist innen recht saftig, sollte aber natürlich durchgebacken sein. Damit passt die zuckerfreie Apfeltorte perfekt für besondere Anlässe, gemütliche Nachmittage mit Kaffee oder einfach dann, wenn du Lust auf eine klassische Torte in gesunder Variante hast.

Scharlotka Apfelkuchen

Dieser zuckerfreie Apfelkuchen ohne Mehl ist meine Abwandlung des unter dem Namen Scharlotka bekannten russischen Apfelkuchens.

Perfekt für alle, die es nussig mögen.

Apfel Streusel Muffins

Diese Apfel Streusel Muffins ohne Zucker sind so lecker, dass mir allein schon bei dem Gedanken an sie das Wasser im Mund zusammenläuft. Stimmt. Der etwas „klassischere“ vegane Apfelkuchen (mit Zucker) ist ebenfalls köstlich!

Veganer Apfelkuchen ohne Zucker

Dieser gesunde Apfelkuchen ohne Ei, Butter, Milch und Süßungsmittel wird schön fruchtig, saftig und weich.

Ob Apfelkuchen mit Quark, Muffins, Apfelkuchen vom Blech oder saftiges Apfelbrot: Hier ist garantiert für jeden Geschmack der richtige Apfelkuchen dabei.

📖 Rezept

Apfel Quark Kuchen

Ein besonders saftiger Apfelkuchen ohne Zucker mit Quark und Rührteig. Teile es doch auf Instagram oder Facebook und verlinke mich.

Auch lecker: griechischer Joghurt.

Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Dank der frischen Äpfel, dem cremigen Quark und einem Hauch Bittermandelaroma schmeckt er wunderbar fruchtig, aromatisch und leicht – ideal als gesunder Kuchen zum Abnehmen oder für alle, die bewusst naschen möchten.

Apfelbrot

Du möchtest ein gesundes Apfelbrot ohne Zucker backen?

Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!

Apfelkuchen ohne Zucker

Foto: Maria Panzer / Einfach Backen

Gesamtzeit3 Std. 15 Min.

Vorbereitung35 Min.

Backen40 Min.

Ruhen2 Std.

NiveauEinfach

Unser schneller Apfelkuchen ohne Zucker wird dank Datteln super lecker und fruchtig-süß.

20cm)

Display eingeschaltet lassen

200GrammDinkelmehlType 630, alternativ Weizenmehl
1TeelöffelBackpulver
½TeelöffelNatron
50GrammMandelngemahlen
½TeelöffelZimt
½StückVanillemarkhalbe ausgekratzte Schote
150MilliliterHafermilchoder Mandel-, Reis-, Kuhmilch
½TeelöffelApfelessig
150GrammBananenmusApfel-Bananen-Mark bzw Dattelmus
1EsslöffelKokosölalternativ Rapsöl oä
300GrammÄpfel

Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden.

Perfekt, wenn es mal etwas mehr Apfelkuchen sein darf.

Gesunde Apfelkuchen backen - Oft gestellte Fragen

Welcher Apfel eignet sich für Apfelkuchen ohne Zucker?

Säuerliche Sorten wie Boskoop oder Elstar sind ideal – sie bringen natürliche Fruchtigkeit und etwas Süße mit.

Kann ich Apfelkuchen ohne Zucker einfrieren?

Ja, die meisten Rezepte lassen sich super einfrieren und bei Bedarf portionsweise auftauen.

Was passt gut zu Apfelkuchen ohne Zucker?

Klassisch: etwas Sahne oder eine Kugel zuckerfreies Vanilleeis.

Als Obst eignen sich vor allem pürierte reife Bananen oder Apfel-Bananen-Mark. Gerade in den ersten Lebensjahren sind Kuhmilch- oder Ei-Unverträglichkeiten ja recht häufig. 2-3 Stunden)

200g

getrocknete Datteln (ohne Stein)

Für den Apfelkuchen

225g

Weizenmehl (Type 405)

Etwas Mehl und Butter für die Form

Noch einfacher backen mit unserem
Backmodus.

Rezept von Franziska